食药监局于今年发起了“罗湖区青少年儿童食品安全科普计划”，将“食育”纳入学校教育体系中，通过多样化的教学方式和手段，让青少年儿童掌握系统化、标准化的食品安全知识和营养健康知识。经过一段时间的实践，这一计划已取得了一定成效。
这些年来，从三鹿“奶粉事件”开始，一桩又一桩食品安全事件不断冲击着公众神经，来自舆论的诘问从未断绝，往往是一波未平，一波又起。而近段时间以来，人们能明显感觉到与食品安全相关的丑闻已不似从前那么频密出现，取而代之的是一些大牌商家被查处、一些无良商人被绳之以法。
维护食品安全是一个系统工程，要让我国的食品安全状况得到根本性改观，光靠打击和查处还不够，从小培养孩子们的“食育”，也是关键一环。客观而言，许多食品安全事件的背后，既有无良商家的惟利是图，也有消费者自我保护意识的欠缺，而后者的提升，则需要从娃娃抓起。
在此方面，罗湖食药监局作出了有益的探索。为了确保科普教育的效果，罗湖食药监局研制了一套系统性、标准化的食品安全科普课程及教具，课程根据青少年儿童的年龄增长、知识积累、知识面扩展，逐步增加知识难度和广度，让学生分阶段接受不同层次的“食育”。同时，还在试点学校筹备设置青少年儿童食品安全科普U站，为校园食品安全宣传工作提供专门支持平台。诸如此类的做法，让孩子们能够有效地学习到食品安全知识。
中国的孩子学习刻苦用功，应试能力也很强，但在此之外，我们还需要教给孩子更多了解和适应社会的本领，比如急救知识，比如法治理念，比如食品安全知识，等等。由专业的食药部门与学校联手，将“食育”纳入学校教育体系之中，就是一种很好的尝试。当然，这样的教育应以学生喜闻乐见的方式进行，同时不应过度增加学生的负担，如何拿捏好“度”，也是值得注意的问题。
